Американо: калорийность на 100 г. Напитки с сахаром и молоком – как повышают калории, на сколько

Если пить чистый черный кофе американо без сахара, без молока, калорийность на 100 грамм будет незначительная – на фигуру она никак не повлияет. Вдобавок, кофеин поспособствует расщеплению жировых клеток, так как хлорогеновая кислота окисляет их до состояния воды. Пить американо можно целый день – в нем двойная порция воды, поэтому передозировки стимулятора-алкалоида точно не будет.

Сорт зерен – влияет ли на калорийность

Два самых популярных сорта кофейных зерен – робуста и арабика. Первые – горькие, вторые содержат больше сахаров, углеводов, эфирных масел, которые влияют на вкусовой букет. При заваривании робусты можно получить сильнейший заряд бодрости. В американо из робусты калорий будет меньше, но незначительно – примерно 2 – 2,2 ккал.

В эспрессо из арабики около 2,5 ккал на 100 г, но человеку трудно выпить 100 мл эспрессо – можно получить передозировку кофеина и почувствовать себя хуже.

Способ приготовления – при каком калорий больше

Чем дольше зерна взаимодействуют с кипятком, тем больше веществ переходит в напиток. По способу приготовления самыми калорийными считаются:

• Кофе из френч-пресса, который долго настаивается.

• Заваренные в кружке зерна.

• Напиток холодного приготовления, при котором зерна до 12 часов выдерживаются в воде.

Даже при таком приготовлении кофе американо по калориям и БЖУ не будет превосходить тот, что сварен в кофемашине. Разница может составлять десятые доли грамма.

Добавки в кофе – молоко, сливки, сахар

Сколько ккал в кофе американо без сахара на 100 г – 2,5 в арабике. Если добавить чайную ложку без горки, то общее количество калорий поднимется до 22,5. С горкой – 30.

Видео: Как правильно готовить низкокалорийный американо

С калорийностью американо с молоком сложнее: все зависит от жирности, сколько калорий будет в конечном результате:

• 1% жирности в 100 г – 42 ккал;

• 3,2% — 59;

• 3,6 – 62;

• 2,5 – 52;

• обезжиренное – 31;

• растительное миндальное – 135.

Сложнее высчитать калории для домашних молочных продуктов, так как каждая корова дает продукцию индивидуальной жирности.

Сливки гораздо тяжелее – не самые жирные «весят» 196 калорий. Для фигуры это явный перебор, учитывая, что одним кофе за весь день сыт не будешь. Оптимальный вариант – добавлять обезжиренную молочку, чтобы устранить горечь.

Мозг

Всем привет!

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉