Кофе

Многие туристы, отправляясь на экскурсию в восточные страны, обязательно привозят с собой сувениры. Кофе из Вьетнама и приспособление для его заварки – фин – самые популярные покупки. Дело в том, что по количеству производимых зерен Вьетнам уже догнал Бразилию, которая до недавнего времени считалась лидером мировой индустрии кофе. Секрет вкусного напитка – не жалеть зерен.… Читать дальше Кофе из Вьетнама – особенности выращивания, сорта, способ заваривания. Цены на сырье

Любителям кофейных напитков в жару не позавидуешь, ведь эспрессо предпочтительнее пить горячим. Поэтому в качестве альтернативы можно предложить холодный кофейный коктейль с французским названием – фраппе. Хотя корни у него греческие, но коктейль предпочитают во многих странах мира, особенно жарких. Единственный недостаток напитка – рецепт приготовления в домашних условиях кофе фраппе требует дополнительных приспособлений –… Читать дальше Кофе фраппе – история возникновения напитка, рецепты приготовления дома из растворимого и зернового видов

Много было сказано о вреде фастфуда, в том числе о пище из макдональдса. Генетически модифицированный картофель, непонятного качества мясные бургеры, много растительного жира. Что действительно безопасно покупать в данной сети ресторанов – это кофе. Это один из немногих сертифицированных продуктов, который поддерживает качество. Утром можно забежать и быстро выпить двойной эспрессо, который поднимет настроение и… Читать дальше Кофе Макдональдс и его разновидности, качество напитка, поставщики и марка зерен

Самый лучший молотый кофе для кофемашины тот, который измельчен непосредственно перед варкой. В таком случае можно рассчитывать на плотную пенку и целый ароматический букет. К сожалению, даже в самых вкусных кофейных купажах и сортах аромат держится не долго, если зерна сразу после размола не были герметично упакованы. Преимущества молотого кофе Готовые к завариванию зерна покупают… Читать дальше Кофе молотый: рейтинг лучших сортов. Критерии выбора – на что обращать внимание при покупке

Быстрый горячий бодрящий напиток, который быстро выпивается. Так можно охарактеризовать эспрессо кофе – что это такое и чем отличается от обычного, так это крепостью и насыщенностью вкуса. Под обычным в данном случае подразумевают заваренные в чашке зерна – наподобие чая. Важное условие кофе espresso – давление в кофеварке или мелкий помол в турке. Как появился… Читать дальше Эспрессо кофе – рецепты, разновидности в турке и кофемашине, выбор молотого кофе, напитки на его основе

Кофе американо и эспрессо – это два практически одинаковых напитка, сваренные одним способом, но отличаются они количеством воды. В зависимости от предпочтений, можно добавлять в два или три раза больше кипятка. В кофемашинах есть специальная функция приготовления американо, которая автоматически отмеряет воду. Оказывается, американский напиток можно приготовить несколькими способами. Гурманы утверждают, что разница ощутима. Эспрессо… Читать дальше Кофе американо и эспрессо: отличия, технология приготовления, дополнительные ингредиенты

Самый дорогой кофе после испражнений животных и птиц лучше пробовать в качестве туристов. Не потому, что на родине он дешевле, а потому что есть шанс не попасть на подделку. Есть сорта, которые продаются только в одном месте на планете, стоят они колоссальных денег, а желающих заработать на нем – великое множество. К примеру, одна разновидность… Читать дальше Самый дорогой кофе в мире из кала животных. Необычные виды — копи лювак и черный бивень

Почему лучшие зерновые сорта кофе так дорого стоят? Потому что изначально кофейные деревья появились только в Эфиопии и, предположительно в Йемене. Остальные были выращены искусственно в результате деятельности человека. От посадки до первого цветения и плодоношения проходит около 5 лет – все это время необходимо следить за саженцами деревьев, иначе оно вырастет слабым и оправдает… Читать дальше Кофе в зернах: рейтинг лучших сортов и купажей для турки и кофемашины, особенности приготовления

Любители натурального кофе к растворимому напитку относятся с опаской. В основном это связано с технологией приготовления и качеством зерен. Действительно – купить цельные зерна в специализированном магазине, сварить кофе требует времени, но процесс понятен. Покупая растворимый кофе, никто не может сказать, из чего он сделан и какие химикаты добавлены для вкуса. Технология приготовления С чего… Читать дальше Растворимый кофе – разновидности, критерии выбора, цены и марки производителей, какой лучше