Что лучше, термоблок или бойлер в кофемашине. Принцип работы механизмов

В зависимости от целевого назначения используются различные модификации кофеварок. Одни предназначены для больших нагрузок, например, в кафе быстрого питания.

Другие работают в бытовом режиме – в основном по утрам. Отличаются они принципом нагрева воды. При выборе агрегата для варки кофе возникает вопрос, что лучше – бойлер или термоблок в кофемашине. Качественные приборы хороши в обоих случаях, но, как любая техника, каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.

Сравнение нагревательных элементов

Общий принцип приготовления кофе следующий:

• Горячий пар проходит по трубке и попадает на кофейную таблетку, забирая из нее все ароматические вещества.

• По принципу самогонного аппарата пар по пути в чашку превращается в жидкость.

• Жидкость выливается в виде готового кофе.

Различие в обработке пара давлением – это и есть основное отличие двух кофеварок. В кофеварке бойлерного типа давление достигает 15 Бар, в термоблоке – 5 Бар. Из-за этого стоимость бойлерных агрегатов выше, что делает их привлекательными для профессионального использования.

Для домашних нужд ставить такой аппарат нецелесообразно. Хотя все зависит от сорта зерен: для некоторых из них требуется создать такое давление, чтобы все эфирные масла попали в воду. Такое может сделать только бойлерный агрегат.

Термоблок выдает порцию жидкости, попутно нагревая ее до нужной температуры. Производительность таких приборов небольшая, но в домашних условиях это и не нужно. Важно, чтобы кофеварка была качественная и долго служила без ремонта.

Для этого все детали должны быть выполнены из стойких материалов, которые не трескаются в процессе работы. Приборы данного типа меньше и легче из-за того, что количество воды, одновременно находящееся внутри, меньше. Их можно без труда разместить на кухне, даже при ее малых габаритах.

Особенности бойлера

Все количество воды, заливаемое в бойлер кофеварки, нагревается за несколько минут, поэтому перед началом обслуживания клиентов ее нужно разогреть. После этого аппарат способен выдать большое количество напитка.

Преимущества машин бойлерного типа:

• Постоянная температура внутри, что повышает качество напитков.

• Канал, по которому вода поступает на кофейную таблетку, редко засоряется, поэтому агрегат работает без сбоев.

• Длительный срок службы без замены деталей. Особенно, если отсек для нагрева воды изготовлен из медных сплавов или нержавеющей стали.

Минусы кофеварки:

• Выше стоимость прибора.

• Размер кофемашины больше. Хотя некоторые производители уже начали выпуск компактных приборов с бойлерами для домашнего применения.

• Если длительное время не включать агрегат, вода постепенно остывает. Это сказывается на повышенном энергопотреблении.

Вывод: бойлерную кофеварку с полным функционалом для дома покупать нерентабельно, так как использоваться она будет только утром, при этом расход электроэнергии будет большой. Нужно хорошо просчитать бюджет, прежде чем покупать бойлерную кофеварку, что это не приведет к повышенным расходам.

Видео: Замена бойлера на кофемашинах Delonghi

Особенности термоблока

К преимуществам термоблока можно отнести:

• Быстрый нагрев небольшого количества воды, так как площадь нагревательного элемента полностью покрывает узкую трубку, пропускающую жидкость.

• Низкий расход энергии.

• Компактные размеры – подойдет для квартиры или офиса.

Недостатки:

• Быстрее засоряется из-за узких трубок для подачи воды, поэтому профилактические чистки нужно проводить чаще.

• Бывают протечки из-за постепенно появляющихся трещин в корпусе. В этом случае потребуется замена детали. Алюминиевый корпус более всего предрасположен к растрескиванию

• Срок эксплуатации до первого ремонта не более 3 – 5 лет.

Латунные термоблоки дольше разрушаются от температур, но быстрее накапливают отложения.

Примеры кофемашин с разным типом нагрева воды

Кофеварки с термоблоком выпускают такие производители, как Delonghi, Philips, Jura, Крупс и Скарлетт. Для дома лучше покупать Делонги, особенно это касается тех моделей, в которых нет системы промывки от накипи в автоматическом режиме. Если будут использоваться часто, то просто выйдут из строя.

С бойлером выпускаются марки Саеко, Витек, Китфорт, Филипс и Делонги. В модельном ряду Делонги встречаются двухбойлерные агрегаты. Принцип их действия – быстрое переключение с производства пара на варку кофе. Такой прибор подойдет людям, кто часто готовит капучино.

Мозг

Всем привет!

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉