Кофе Лавацца – виды продукции. История бренда, особенности кофейных купажей. Описание всех разновидностей и состав бленда



Торговая марка Лавацца выпускает исключительно зерновые и молотые сорта кофе. Это старый итальянский бренд, который имеет свое производство – несколько заводов для обжарки зерен. Все сорта кофе Лавацца в зернах выращивают в экологически чистых регионах без использования химических удобрений.

История бренда

Лавацца – это фамилия итальянского торговца, который первым начал эксперименты по смешиванию различных сортов зерен, смешивая их определенным образом, чтобы получить новый вкус. К тому же – он первый стал делать сохраняющие аромат упаковки и заворачивать в них обжаренные зерна.

Это происходило в начале 20 века в Турине, а его компания стала ведущим производителем кофе в стране после Второй мировой войны – производство так разрослось, что наследникам Луиджи Лавацца пришлось купить собственный завод для обжаривания зерен.

На данный момент это крупнейший в мире производитель кофейной продукции, который занимается только зерновыми сортами различного состава, крепости и обжарки. Разобравшись в описании, какие виды молотого и кофе в зернах выпускает Лавацца и какой лучше на вкус, можно прийти в магазин уже сознательным покупателем. В линейке кофе Lavazza также есть купаж без кофеина.

Состав купажей

Виды кофе Лавацца и описание бренда можно начать с происхождения сырья. Бленды отличаются по вкусу, так зерна привозят из разных концов планеты:

  • Колумбия;
  • Индонезия;
  • Бразилия;
  • Африка;
  • Индия;
  • Перу;
  • Гватемала;
  • Гондурас.

Итальянская компания сотрудничает не только с крупными владельцами плантаций, но и поддерживает небольшие фермы, которые расположены высоко в горах и дают качественный элитный урожай.

Ассортимент – как выбрать

Виды кофе Лавацца и их описание:

  • Фильтро Классик – это стопроцентная арабика для варки эспрессо в кофемашине. В составе африканские и южноамериканские сорта.
  • Пьенарома – также состоит из качественных зерен арабики с низким количеством кофеина. Подходит для приготовления некрепкого американо или капучино с молочными добавками.
  • Эспрессо – 100% Arabica. Зерна средней обжарки для приготовления эспрессо в кофеварке.
  • Клаб – для гейзерной кофеварки.
  • Итьерра – 100% Arabica со вкусом шоколада, из нее получается густой напиток с пышной пенкой.
  • Кволита Оро – состав полностью зерна бразильской арабики. Это классический вариант для любителей кофе.
  • Голд Селекшн – золотая коллекция Лаваццы, самый удачный купаж стопроцентной арабики со вкусом сливок.
  • Топ Класс – это уже сочетание двух сортов с примесью робусты на 10%.
  • Супер Густо, Крема Арома, Супер крема, Лавацца Крема Густо Форте в розовой упаковке – бленды, которые на 20% состоят из робусты. Отличаются более пряным насыщенным вкусом. Содержат больше кофеина в составе.
  • В состав lavazza qualita rossa входит 30% робусты. Смесь со вкусом шоколада, подходит для приготовления кофейных коктейлей, капучино.
  • Декаффеинато – бленд, где робусты 40%, но весь кофеин из нее экстрагирован. Аромат и вкус кофе при этом сохранен.

Crema a Gusto – единственный бленд с преобладанием робусты – ее в составе 70%. Данный сорт зерен изначально содержит в 2,5 раза больше кофеина, поэтому напиток получается очень крепким и насыщенным по вкусу. Его не рекомендуется пить вечером, так как заснуть будет проблематично.

кофе лавацца виды и описание

Некоторые сорта продаются только в зернах, остальные можно найти в молотом виде. Если дома нет кофемолки, выбор будет ограничен молотыми купажами.

Капсулы Лавацца

Владельцам капсульных кофеварок можно выбирать среди ассортимента свой товар. Капсулы упакованы в картонные коробки по 100 штук. Цена при этом немного ниже, чем на небольшие расфасовки, поэтому выгодно покупать большую упаковку.

Капсулы подходят к кофеварке Лавацца Эспрессо Пойнт, а также остальным моделям аппаратов, выпущенных компанией. Другие капсулы для данных кофеварок не используются, так как это приводит к незаконному тиражированию продукции.

кофе лавацца в зернах виды

Сиропы

Производитель выпускает также различные сиропы для добавления в готовый напиток. Каждый раз можно пить разный по вкусу напиток: мятный, кокосовый, ванильный, амаретто, шоколад, клен, имбирь, гренадин, блю кюрасао, орех, ирландский крем. Сиропы продаются в литровых бутылках в нескольких сериях, которые отличаются по степени концентрации ароматических веществ и стоимости.

lavazza qualita rossa состав

Как отличить подделку от оригинала

Желающих заработать на знаменитом бренде всегда было много. Эта же проблема постигла торговую марку Лавацца. При покупке кофе Лавазза следует обращать внимание на следующие детали:

  • Цвет упаковки – оригинальная обычно ярче, а линии печати выделены четче. Фон оригинальной упаковки с бежевым оттенком, поддельной – с серым.
  • На боковой стороне не должно быть вертикальной линии сгиба, по которой обычно складывают готовые пачки. Если сверху до низу видно сгиб – это подделка.
  • На нижней стороне должна быть белая наклейка с текстом на русском языке – поддельные пачки ее не имеют.
  • Клапан для удаления газов из пачки должен находиться в центре буквы А в слове LavAzza. На поддельной пачке он расположен ниже.

Осторожно, в поддельном зерне могут встречаться камни – они с первого раза выведут из строя жерновую кофемолку в автоматической кофемашине.

При покупке товара нужно обращать на дату обжарки и упаковки. В оригинале все зерна должны быть одинакового размера, так как они качественно прожариваются.

Важно! Чаще всего подделки встречаются на килограммовых пачках с цельным зерном, так как экономически не выгодно упаковывать молотый кофе в вакуумную пачку

Степень обжарки

Виды кофе в зернах Лавацца можно выбрать разной степени обжарки:

  • самая слабая – скандинавская;
  • венская – средний вариант;
  • французская – сильная степень обжарки;
  • итальянская – самая сильная, с горчинкой, кислота в напитке практически отсутствует.

Любителям кофе с кислинкой рекомендуется выбирать венский вариант. Итальянцы лично предпочитают сильную степень обжарки, чтобы чувствовалась горечь и яркий шоколадный вкус.

Видео: Как отличить подделку кофе Лавацца

Для скандинавской обжарки характерны ореховые и сливочные нотки. Вкус бархатный, медовый или цветочный.

Степень помола

Различают молотый кофе Лавазза по степени помола, ведь кто-то предпочитает готовить напиток в турке, гейзерной кофеварке или заваривать зерна в френч-прессе. Чтобы угодить всем, производители выпускают одни и те же сорта, перемалывая их по-разному:

  • в мелкую фракцию;
  • среднюю;
  • крупную.

Если есть желание смолоть как-то по-другому, ведь в профессиональных кофемашинах в кофемолке доступно до 18 степеней помола, то рекомендуется покупать зерновой аналог какого-либо сорта.

Разновидности напитков и их приготовление

В Италии умеют и любят варить кофе из натуральных зерен. Чаще всего это делают в кофемашине, но есть рецепты в турке, где вместо воды наливают молоко. Температура кипения молока выше, чем воды, поэтому напиток получается более насыщенный и сытный – таким эспрессо вполне можно заменить завтрак.

Из самых известных напитков дома можно приготовить:

  • Романо – с добавлением натурального сока лимона.
  • Гляссе – готовится эспрессо и добавляется мороженое.
  • Коретто с добавкой бурбона.
  • Ирландский кофе с одноименным виски.
  • Латте – одна часть кофе-эспрессо и 3 части молока.
  • Мокко – сочетание эспрессо, сливок, молока и шоколада.
  • Аффогато – десерт с большим количеством мороженого и горячим эспрессо.

Преимущество домашнего приготовления кофейных напитков в том, что можно брать полностью натуральные продукты и качественные зерна Лавацца – какие самые вкусные, подбирают методом поочередной пробы. В этом случае можно получить оригинальный вкус напитка или десерта.

Важно! Покупать продукцию в специализированных магазинах, чтобы в полной мере распробовать аромат готового кофе
Понравилась статья? Поделись с друзьями:



Вам также будет интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *