Несмотря на запреты врачей, предупреждения ученых, люди продолжают пить много кофе. Насколько много, говорит статистика продаж: кофейные бобы – самый покупаемый продукт в мире после нефти и объемы продаж постоянно увеличиваются.
Для гипертоников самым главным является вопрос, кофе повышает или понижает давление у человека. Чтобы разобраться в данном вопросе, нужно изучить состав напитка, а также процессы, которые происходят в организме после употребления молотых зерен.
Активные вещества кофейных бобов
Вещество, которое руководит организмом после выпитой чашки кофе, называется кофеин. Из-за него напиток пьют чаще всего. Вторая причина – нравится вкус. Кофеин блокирует рецепторы аденозина, из-за которого организм начинает чувствовать усталость и сонливость.
После дозы кофеина мозг просыпается:
Исследования на эту тему проводятся давно. Ученые сделали вывод, что кофе пить можно и нужно, чтобы сохранить здравый рассудок до старости. Минералы и витамины поддерживают иммунитет, не дают сосудам зарастать вредным холестерином.
Самое опасное заболевание – атеросклероз – отступает перед регулярным употреблением кофеина. Даже если бляшки образуются на стенках внутри, расслабление и спазмирование артерий под действием кофеина не дает им шансов удержаться – жир слетает со своего места и переносится с током крови к печени, где и расщепляется.
Арабика или робуста
Арабика и робуста – 2 наиболее распространенных вида зерен, которые часто смешивают для получения купажей. Они отличаются по количеству кофеина и вкусу. В робусте алкалоидов больше почти в 2 раза. Есть сорта с меньшим или большим количеством. Арабика не такая крепкая, но ароматная.
Влияние кофе на артериальное давление зависит также от обжарки. Зеленые бобы на вкус травянистые, но содержат хлорогеновую кислоту – мощный антиоксидант. Во время обжарки она не сохраняется, поэтому питательная ценность черных разновидностей меньше. По ощущениям зеленая арабика мягче влияет на все процессы в организме. Зеленая робуста крепче, «держит» дольше в тонусе.
Когда повышается АД
После чашки кофе давление повышается, так как происходит воздействие на рецепторы сосудов. Они сужаются, поэтому возрастает скорость крови внутри, а также давление на стенки.
Такое состояние у людей, редко употребляющих молотые зерна, держится дольше, сопровождается неприятными ощущениями в голове. Люди, которые ежедневно выпивают кофе, на давление внутричерепное не жалуются – сказывается привычка. Период бодрости длится меньше – до 3 часов. Далее показатели возвращаются в обычное состояние.
Видео: Как влияет кофе на давление
По последним исследованиям, в которых применялись препараты с синтетическим кофеином, выяснилось, что они оказывают намного большее влияние на показатели артериального давления, чем натуральное вещество, которое содержится в кофе, чае и других растениях. Газированные напитки, лекарства следует осторожно употреблять при гипертонии и повышенном давлении.
Существует множество способов приготовления кофейных зерен. Например, при холодном заваривании в жидкость попадает намного больше кофеина, чем при приготовлении заварного эспрессо с помощью кипятка или машинным способом. Учитывая это, можно контролировать поступление алкалоида в организм.
Кому кофеин понижает давление
Парадоксально, но некоторые люди отмечают наличие приступов сонливости при употреблении слишком большого количества кофе – при повышенном давлении такие эксперименты лучше не проводить.
Гипотоники не мыслят дня без тонизирующих напитков, так как у них артериальное давление всегда пониженное. Это вызывает атонию, усталость, головные боли из-за гипоксии мозга. Чашка кофе помогает гипотоникам чувствовать себя здоровыми людьми, но когда кофеин выводится из организма, симптомы возвращаются. Иногда с большей силой, чем ранее.
Что происходит при гипертонии
Гипертония – опасное заболевание, так как изнашивает сердечную мышцу. В результате орган перестает работать нормально, следом возникает кислородное голодание всех остальных систем организма.
В заболевании большую роль играют гормоны стресса, которые заставляют сердечную мышцу быстрее сокращаться. Кровь давит на стенки сосудов, вызывая их ослабление и деформацию. Можно ли пить кофе при повышенном давлении, зависит от причин гипертонии. Осложнить ситуацию могут следующие факторы:
Курение и употребление алкоголя также плохо влияет на сосуды, поэтому что делает кофе с давлением, зависит от ситуации каждого конкретного человека.
Регулярный кофе – вред или польза
Если здоровый человек регулярно употребляет кофе – давление может изменяться незначительно. При этом происходит спазм сосудов, которые впоследствии снова расслабляются. Таких циклов происходит много, но здоровье не ухудшается. Если не перебарщивать с ежедневными дозировками, кофеин положительно влияет на нервную систему, улучшает память, сохраняет сосуды здоровыми.
Другое дело, когда человек не понимает, почему чувствует себя плохо, не обращается к врачам, продолжает пить кофе много раз в день. В такой ситуации возможно отравление – рвота, головная боль, потеря сознания. Первое, что сделает врач – померяет артериальное давление. Если оно повышено более чем на 10 пунктов, выпишет лекарство для снижения АД.
Есть ситуации, когда кофе поднимает или понижает давление вне логики. Например, во время дождливой погоды. Человек рассчитывает взбодриться, вместо того хочет спать еще больше, так как атмосферные процессы оказывают большее влияние на организм, чем порция эспрессо.
Людям, которые пьют кофе нерегулярно, не важно, поднимает оно давление или нет. Обычно таким вопросом задается человек, который ощущает негатив со здоровьем, если выпьет больше положенных трех чашек.
Альтернативные методы приобретения бодрости
Если кофе при гипертонии противопоказан и действительно – у человека ухудшается самочувствие, можно попробовать изменить рацион. Например, попробовать кето-диету, убрав лишние углеводы. Многие люди отмечают улучшение самочувствия помимо похудения. Сосуды очищаются и лучше реагируют на гормоны щитовидной железы, гипофиза, половых желез.
Если кофе и давление не дружат в одном организме, взбодриться можно физкультурой, прогулкой, занятиями на тренажерах. Это улучшает кровоток, вследствие чего органы получают больше кислорода, лучше работают и выполняют свои функции.
Заварив зеленые зерна, можно снизить негативное влияние продуктов обжарки на поджелудочную железу и печень. Происходит это из-за перегрузки пищеварительной системы углеводами. Менять рацион – другого выхода нет.
Пить зеленый чай вместо кофейных бобов. В них содержание кофеина высокое, но действует он мягче (примерно так, как зеленый кофе, но вкус приятнее).
Альтернативные методы особо актуальны людям после 35 лет, когда приходят первые симптомы гипертонии. Обнаруживается этот факт случайно – человек не знает, какие ощущения при повышенном АД, поэтому не обращает на них внимания.
Кофе и сигареты
Интересный вопрос, кофе снижает или повышает давление у курильщиков. Не так вреден никотин, как канцерогенный дым и продукты горения. Кофеин с никотином – большая нагрузка для печени и сердца. Происходит это так:
Давление у курильщиков любителей кофе склонно повышаться из года в год. Если в 40 лет оно находится на отметке 140/90, человек может записать себя в гипертоники.
Следующий этап – нарушение метаболизма и ослабление иммунитета. На вопрос, как кофе влияет на давление, есть множество ответов. Они зависят от нескольких факторов, учесть все и помочь человеку могут только врачи.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉