Кофе с алкоголем — какие виды добавляют, самые вкусные рецепты. Можно ли пить — взгляд доктора

Tasty Coffee


Кофе сразу после алкоголя сильно истощает энергетические резервы. Так обычно происходит, если два вещества имеют противоположное действие. Опыты показали, что такое сочетание ослабляет внимание и осторожность у животных и человека. В то же время, если употреблять кофе и алкоголь с разницей во времени, последствия будут более благоприятные.

Кофе с алкоголем

Сочетание кофеина и алкоголя, влияние на организм

Кофеин – возбуждающее нервную систему вещество, алкоголь – расслабляющее. Сочетание ингредиентов в рецептах кофе с алкоголем имеет приятный вкус, но с точки зрения здоровья такие эксперименты совсем не полезны.

Ученые провели несколько опытов, в том числе те, которые показывали время, за которое остатки кофейно-алкогольной смеси выводились из организма. Вердикт врачей – такие коктейли можно употреблять не более одного раза в 3 месяца.

Больше всего при смешивании кофе и алкоголя страдает сердечно-сосудистая система, так как она получает одновременно два противоположных сигнала – сокращаться и расслабляться. Можно с уверенностью сказать, что это шок для организма. Кто-то может подумать, что вещества нейтрализуют друг друга, но это не так.

Кофе после алкоголя

Что будет, если кофе после алкоголя выпить сразу, можно ли часто пить такую смесь:

  • Человек немного протрезвеет, но эффект продлится не более 20 минут.
  • Усилится аритмия, у людей, склонных к гипертонии, повысится артериальное давление.
  • Ночью человек будет плохо спать. При бессоннице такое сочетание вообще не рекомендуется.

Если человек выпивает кофе перед алкоголем за 20 и более минут, негативный эффект уменьшается. Организм успевает нейтрализовать кофеин. Более того, печень начинает вырабатывать особые ферменты, которые быстрее перерабатывают этанол.

Роль алкогольного напитка с кофе в заболеваниях печени

Сам по себе кофеин положительно влияет на печень. Это доказано многими исследованиями:

  • очищается желчный пузырь;
  • улучшается пищеварение;
  • снижается риск атеросклеротического поражения сосудов.

Итальянцы – истинные ценители кофейных напитков – выявили закономерность: раком печени реже болеют люди, которые употребляют 2 и более чашек эспрессо в день (аж на 44%).

Важно! Данная информация касается лишь эспрессо, приготовленного из слабо обжаренных зерен, а также зеленых необжаренных. Они наиболее полезны для печени

Если пить ежедневно алкогольный кофе с добавлением карамели, шоколада, сахара и других увеличивающих нагрузку ингредиентов, ни о какой пользе не может идти речь. Такие сочетания крайне вредны.

Большую роль в заболевании циррозом печени играет иммунитет человека, но проблема в том, что он никогда точно не знает, в каком состоянии на данный момент находится иммунная система.

Кофе и алкоголь

Влияние на нервную систему

Употребление кофейных алкогольных напитков одновременно возбуждает и расслабляет организм. В результате смешения ингредиентов у человека может появиться:

  • тревожность;
  • нервозность;
  • тремор конечностей;
  • состояние возбуждения с провалами памяти.

Многие знают, как ведут себя пьяные люди, которые на следующий день ничего не помнят. Дело здесь не только в этаноле.

Считается, что кофеин способен отрезвить человека, но чтобы удалить остатки спирта из организма, одного эспрессо недостаточно. Нужно провести ряд мероприятий по детоксикации, в том числе промывание желудка, только потом выпить кофе, чтобы сузить сосуды и вернуть ясность мышлению.

Как готовить коктейли безопасно

Чтобы снизить степень негативного воздействия, нужно следовать правилам:

  • Готовить коктейль с определенным действием – возбуждающий или расслабляющий. В первом случае кофеина должно быть больше, алкоголя меньше. Во втором случае наоборот.
  • Использовать сливки – они не устраняют вкус кофейных зерен, но нейтрализуют кофеин.
  • Не пить кофеин и алкоголь вместе с сигаретой. Это еще более опасное сочетание.

Эффект также зависит от того, какой алкоголь добавляют в кофе – после водки вообще не желательно сразу пить кофейные напитки. Количество этанола также имеет значение.

Можно ли пить кофе после алкоголя

Вывод, можно ли пить кофе после алкоголя – сразу нельзя, по очереди с разницей во времени можно

Происхождение кофейных напитков с алкоголем

Почти в каждой стране есть свои рецепты кофе с алкоголем – названия самых популярных:

  • Айриш – ирландский рецепт со сливками.
  • С коньяком, бренди, ромом.
  • Кофейный пунш с портвейном и ромом – довольно крепкий напиток.
  • Коктейль «Сон пирата».
  • Коктейли с ликерами.
  • Кафе-брюло.
  • Фарисей – напиток, имеющий интересную историю.

Сложные в приготовлении коктейли, а также дорогой оригинальный алкоголь со вкусом кофе можно попробовать в ресторане или специализированном кафе. С каким алкоголем пьют кофе в домашней обстановке, зависит от наличия первого.

Если есть виски, можно попробовать приготовить ирландский рецепт, если бренди – венский, ром – рекомендуется напиток «Фарисей». Самый простой рецепт придумали русские – просто сварить эспрессо и налить туда водки в любом количестве, если позволяет здоровье и хочется поднять настроение.

Видео: Как алкоголь совместим с кофе

Рецепты самых популярных коктейлей

Для рецепта «Фарисей» понадобится:

  • 100 мл американо;
  • 40 мл коричневого рома;
  • сахар по вкусу;
  • жирные взбитые сливки для украшения.

Приготовление:

  • Сварить американо.
  • Положить на дно стакана сахар и вылить ром.
  • Добавить горячий кофе.

Сливки нужны для того, чтобы закрывали выход горячего пара, поэтому их не размешивают. В Германии 19 века прихожане церкви таким образом скрывали факт употребления алкоголя, чтобы пастор ничего не заподозрил. Когда он все-таки раскрыл секрет веселья своих прихожан, то назвал их фарисеями, отсюда и название напитка.

Кофе перед алкоголем

Для коктейля Айриш необходимо взять:

  • Крепкий эспрессо – 100 мл.
  • Ирландский виски – 40 мл.
  • Сливки жирностью более 22 %.

Приготовление:

  • Растворить сахар в виски.
  • Влить горячий эспрессо.
  • По ручке ложки аккуратно ввести сливки, чтобы они остались в верхней части стакана.

Если вместо виски использовать бренди, добавив гвоздику, ваниль, а потом поставить смесь на огонь и влить апельсиновый ликер, получится кафе-брюло. Для украшения и аромата добавляют цедру лимона и апельсина в свежем виде.

Какой алкоголь добавляют в кофе

Какой алкоголь можно добавить в кофе без вреда для здоровья – конечно коньяк. Дело в том, что коньяк и кофеин имеют сходное действие – они сужают сосуды и возбуждают нервную систему. Соотношение такое же, как в предыдущих рецептах: 100/40. Если нужно уменьшить действие кофеина, рекомендуется долить молока или сливок.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:



Вам также будет интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *