Кофе сразу после алкоголя сильно истощает энергетические резервы. Так обычно происходит, если два вещества имеют противоположное действие. Опыты показали, что такое сочетание ослабляет внимание и осторожность у животных и человека. В то же время, если употреблять кофе и алкоголь с разницей во времени, последствия будут более благоприятные.
Сочетание кофеина и алкоголя, влияние на организм
Кофеин – возбуждающее нервную систему вещество, алкоголь – расслабляющее. Сочетание ингредиентов в рецептах кофе с алкоголем имеет приятный вкус, но с точки зрения здоровья такие эксперименты совсем не полезны.
Ученые провели несколько опытов, в том числе те, которые показывали время, за которое остатки кофейно-алкогольной смеси выводились из организма. Вердикт врачей – такие коктейли можно употреблять не более одного раза в 3 месяца.
Больше всего при смешивании кофе и алкоголя страдает сердечно-сосудистая система, так как она получает одновременно два противоположных сигнала – сокращаться и расслабляться. Можно с уверенностью сказать, что это шок для организма. Кто-то может подумать, что вещества нейтрализуют друг друга, но это не так.
Что будет, если кофе после алкоголя выпить сразу, можно ли часто пить такую смесь:
Если человек выпивает кофе перед алкоголем за 20 и более минут, негативный эффект уменьшается. Организм успевает нейтрализовать кофеин. Более того, печень начинает вырабатывать особые ферменты, которые быстрее перерабатывают этанол.
Роль алкогольного напитка с кофе в заболеваниях печени
Сам по себе кофеин положительно влияет на печень. Это доказано многими исследованиями:
Итальянцы – истинные ценители кофейных напитков – выявили закономерность: раком печени реже болеют люди, которые употребляют 2 и более чашек эспрессо в день (аж на 44%).
Если пить ежедневно алкогольный кофе с добавлением карамели, шоколада, сахара и других увеличивающих нагрузку ингредиентов, ни о какой пользе не может идти речь. Такие сочетания крайне вредны.
Большую роль в заболевании циррозом печени играет иммунитет человека, но проблема в том, что он никогда точно не знает, в каком состоянии на данный момент находится иммунная система.
Влияние на нервную систему
Употребление кофейных алкогольных напитков одновременно возбуждает и расслабляет организм. В результате смешения ингредиентов у человека может появиться:
Многие знают, как ведут себя пьяные люди, которые на следующий день ничего не помнят. Дело здесь не только в этаноле.
Считается, что кофеин способен отрезвить человека, но чтобы удалить остатки спирта из организма, одного эспрессо недостаточно. Нужно провести ряд мероприятий по детоксикации, в том числе промывание желудка, только потом выпить кофе, чтобы сузить сосуды и вернуть ясность мышлению.
Как готовить коктейли безопасно
Чтобы снизить степень негативного воздействия, нужно следовать правилам:
Эффект также зависит от того, какой алкоголь добавляют в кофе – после водки вообще не желательно сразу пить кофейные напитки. Количество этанола также имеет значение.
Происхождение кофейных напитков с алкоголем
Почти в каждой стране есть свои рецепты кофе с алкоголем – названия самых популярных:
Сложные в приготовлении коктейли, а также дорогой оригинальный алкоголь со вкусом кофе можно попробовать в ресторане или специализированном кафе. С каким алкоголем пьют кофе в домашней обстановке, зависит от наличия первого.
Если есть виски, можно попробовать приготовить ирландский рецепт, если бренди – венский, ром – рекомендуется напиток «Фарисей». Самый простой рецепт придумали русские – просто сварить эспрессо и налить туда водки в любом количестве, если позволяет здоровье и хочется поднять настроение.
Видео: Как алкоголь совместим с кофе
Рецепты самых популярных коктейлей
Для рецепта «Фарисей» понадобится:
Приготовление:
Сливки нужны для того, чтобы закрывали выход горячего пара, поэтому их не размешивают. В Германии 19 века прихожане церкви таким образом скрывали факт употребления алкоголя, чтобы пастор ничего не заподозрил. Когда он все-таки раскрыл секрет веселья своих прихожан, то назвал их фарисеями, отсюда и название напитка.
Для коктейля Айриш необходимо взять:
Приготовление:
Если вместо виски использовать бренди, добавив гвоздику, ваниль, а потом поставить смесь на огонь и влить апельсиновый ликер, получится кафе-брюло. Для украшения и аромата добавляют цедру лимона и апельсина в свежем виде.
Какой алкоголь можно добавить в кофе без вреда для здоровья – конечно коньяк. Дело в том, что коньяк и кофеин имеют сходное действие – они сужают сосуды и возбуждают нервную систему. Соотношение такое же, как в предыдущих рецептах: 100/40. Если нужно уменьшить действие кофеина, рекомендуется долить молока или сливок.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉