Романо – название напитка кофе с лимоном, который придумали итальянцы. Сочетание компонентов не совсем стандартное, даже необычное. Тем не менее, напиток хорошо освежает, восполняет недостаток витамина С, а также, благодаря натуральным зернам, и многих минеральных веществ.
Описание вкуса и выбор ингредиентов
Черный кофе с лимоном или американо – неважно. Сочетание сока свежего цитруса и натуральных зерен дает комплексный эффект:
Такое сочетание, скорее всего, появилось как желание ощущать кислинку в эспрессо. Многие кофеманы ее любят, но не все сорта зерен содержат, поэтому на помощь пришел кислый лимон или лайм. В этом случае нужно добавить совсем немного сока, чтобы напиток приобрел легкую кислотность.
Если зерна арабики имеют мягкий привкус, он хорошо подходит для сочетания с цитрусовыми. Для робусты лимонная компания тоже подходящая, так как вкус робусты горький, а сок смягчает его. Робусту пьют в чистом виде из-за высокого содержания кофеина, а также используют в программах очищения организма как тонизирующий крепкий напиток.
Лимоны для эспрессо выбирают спелые и ароматные, ведь цедра содержит эфирные масла. Кофейные зерна лучше брать цельные и молоть перед варкой. Способ приготовления эспрессо любой – в турке, кофемашине, френч-прессе.
Видео: Кофе с лимоном — 2 рецепта
Польза и возможный вред для организма
Кофе с лимоном: польза и вред напитка заключается в его ингредиентах. Туда добавляют еще сахар, но это по желанию. Цитрусовые мало кому приносят вред, но все-таки следует соблюдать осторожность – при повышенной кислотности желудка можно вызвать тошноту.
У данного напитка больше полезных свойств:
Все кофеманы знают свои дневные нормы кофеина. Для новичков, которые не употребляют напиток ежедневно, важно знать: в день нельзя выпивать больше 2 чашек, иначе разболится голова.
Эспрессо с лимонным соком против диареи
Можно ли пить кофе с лимоном при диарее, полезно ли это? Ответ – нет. Все компоненты зерен работают как слабительное и еще более усиливают перистальтику. Если выпить много, можно получить спазмы кишечника и промучиться дольше.
Более того, лимон сам по себе также является слабительным за счет стимуляции выделения желчи. Не зря сок применяется для вывода мелких конкрементов из желчных протоков (об это ниже).
Исключение составляют напитки из ячменя и желудей, которыми заменяют натуральные зерна. Они как раз содержат вещества, которые обладают скрепляющим действием и способны остановить понос.
Лекарство от гриппа
Грипп – это неприятное заболевание, но справиться с ним можно кофеином и витамином С. Если 1 – 2 раза в день пить кофе с добавлением лимона, организм получит большую порцию витаминов и минеральных веществ, которые помогают иммунной системе справиться с вирусом.
Можно делать дозировку меньше, а сока добавлять больше. Пройдет ломота в суставах, отступит головная боль из-за интоксикации, мочевыделительная система быстрее справится с выводом токсинов через почки. Выздоровление наступит раньше.
Для омоложения печени
Кофе Романо с лимоном можно адаптировать для очищения печени. Правда, придется брать зеленые зерна, не обжаренные. Рецепт напитка готовится так:
После этого сделать интенсивный массаж правого подреберья, где расположена печень. Далее важно оставаться дома, чтобы очищение проходило в спокойной обстановке. Через час выйдет слизь, мелкие камешки из кишечника, сгустки желчи. Обычно после такой процедуры цвет лица меняется в лучшую сторону, улучшается пищеварение.
Это профилактическое мероприятие. Его нельзя проводить людям, у которых диагностировано злокачественное перерождение печеночной паренхимы, а также обнаружена недостаточность в работе печени.
Лимон и кофе против атеросклероза
Атеросклероз – возрастное нарушение липидного обмена. В этом случае жир переваривается частично, а его непереваренные остатки оседают на внутренних стенках сосудов. Чтобы понять опасность такого заболевания, следует знать, что поражение сонной артерии холестериновыми бляшками в 90% случаев приводит к ишемическому инсульту.
Кофе с лимоном – вкусная профилактика образования атеросклеротических бляшек. По статистике те, кто выпивает 2 – 3 чашки натурального эспрессо с лимоном, в 7 раз реже страдает сосудистыми нарушениями в пожилом возрасте.
Для похудения
Рецепт кофе с лимоном для похудения дает быстрый и стойкий эффект. Его используют профессиональные спортсмены в качестве натурального мочегонного. В процессе интенсивных тренировок организм теряет воду, а вместе с ней и минеральные соли. Лимонный сок восполняет эти потери, а также витамины.
Важный элемент кофейных зерен, который способствует похудению – хлорогеновая кислота, которая имеется в достаточном количестве в зеленых зернах. Она также термически неустойчива, поэтому кофе с лимоном нужно пить теплым или холодным.
Полезный побочный эффект – незначительное повышение артериального давления. При диетах человек обычно ощущает сонливость или упадок сил. Кофеин восстанавливает тонус и улучшает самочувствие.
Рецепты
Рекомендуется попробовать приготовить кофе по-сицилийски с добавлением пряностей и цитрусового сока. Данный рецепт способен снять приступ мигрени, если он застал врасплох и без лекарств.
Что потребуется:
Как приготовить кофе с лимоном:
Есть рецепт кофе с молоком и лимоном, но смешивать необходимо холодные ингредиенты, иначе в горячем кислом напитке коровье молоко свернется и превратится в творог моментально. Холодный вариант створожится немного позже – будет время его выпить. Для этого коктейля рекомендуется использовать растительное молоко – кокосовое, рисовое, овсяное.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉