Как приготовить вкусный кофе с мятой: лучшие рецепты

Кофе с мятой – напиток со специфическим вкусом, рецепт которого не каждому придется по вкусу. Мятный прохладный оттенок более характерен для лимонада или чая, но сочетать его с кофейными зернами – совсем другой эффект.

Польза мяты

Чтобы созрел стимул попробовать данный рецепт, следует изучить полезные свойства, которыми обладает мятный кофе. В первую очередь – это лекарство от головной боли, так как листья мяты способны расширять сосуды. Гипертонию также лечат данной специей – улучшается отток венозной крови от мозга.

Наличие кофеина в зернах также является преимуществом – он усиливает кровоток в тканях, возникает состояние бодрости. Напиток можно пить даже вечером, так как седативный эффект травы снижает активность кофеина – после употребления можно спокойно заснуть.

Таким образом, рассматривая пользу и вред сочетания кофе с мятой, можно сделать вывод о несомненной пользе напитка для здоровья и самочувствия.

Сочетания специй и добавок

Травы в напитки добавляют в разных сочетаниях, схожих по воздействию. Например, можно попробовать добавить:

• Базилик – усиливает антибактериальный эффект, помогает переваривать тяжелую пищу – белок. Пряность повышает иммунитет в холодное время года.
• Мелиссу, которая по внешнему виду схожа с мятными листьями. Оказывает бактерицидный, снотворный, болеутоляющий эффект, способствует похудению.
• Имбирь – мощный стимулятор иммунной защиты. Применяется в тертом виде, можно добавлять сухой порошок.

Особенно показан кофе с мятой женщинам, страдающим воспалением органов малого таза. Напиток способствует нормализации гормонального фона.

Кроме трав и специй в мятный кофе можно добавлять сливки, молоко, какао, цитрусовые или их цедру. Хорошо сочетается мята в кофе со льдом – это простой бодрящий летний напиток.

Добавлять листья в эспрессо можно разными способами – цельными или предварительно раздавленными в ступке. Подойдет также сухая трава, которую можно купить в аптеке.

Рецепты

Для классического рецепта кофе с мятой потребуется:

• молотые зерна – 2 чайных ложки;
• 90 мл воды;
• сахар по вкусу;
• пару листиков пряности.

Сварить эспрессо в кофемашине или турке, потереть в руках мятные листья и добавить в напиток. Подавать горячим.

Кофе с молоком и мятой

Для приготовления рецепта мятного капучино потребуется:

• готовый горячий эспрессо – 60 мл;
• молоко или сливки – 100 мл;
• листики мяты 2 – 3 шт.

Пока варится эспрессо любым удобным способом (кофемашина, гейзерная кофеварка, турка), необходимо взбить молоко. Для этой цели лучше всего подходит горячий пар из панарелло.

Чтобы специя отдала все эфирные масла и появился характерный аромат, листья кладут в ступку и немного разминают, затем опускают в горячий эспрессо. После этого заливают молоком и выкладывают сверху пенку.

Капучино с мятой имеет более мягкий вкус, если вместо молока использовать 10% сливки. Данный напиток можно пить при кето-диете.

Чтобы сделать вкусы более яркими, рекомендуется попробовать латте с мятным сиропом в турке. Для этого необходимо подготовить:

• молоко – 75 мл;
• сливки 15% 75 мл;
• вода для эспрессо – 60 мл;
• молотые зерна – 2 ложки на порцию;
• сахар по вкусу;
• сироп по вкусу, но не менее одной чайной ложки.

Приготовление:

• Положить на дно турки сахар и нагревать его в течение минуты, затем налить воду и засыпать зерна. Варить до образования пенки, затем снять с огня.
• Молоко смешать со сливками, нагреть, но не кипятить. Взбить любым способом – в капучинаторе или панарелло.
• В стакан для латте налить сироп, затем взбитую молочную смесь, затем процеженный эспрессо.

Чтобы напиток был слоистым, рекомендуется использовать ложку с длинной ручкой, по которой нужно вливать эспрессо.

Мятно-ванильный напиток

Кофе с мятой и ванилью имеет нежный утонченный аромат. Для его приготовления лучше использовать ваниль в палочках, а не молотый порошок. Варить рекомендуется в турке.

Необходимые ингредиенты:

• листья мяты – 3 шт;
• зерна молотые – 2 ложки;
• половинка палочки ванили;
• вода 150 мл.

Разогреть в турке половину ложки сахара, затем добавить ваниль, кофе и воду. Сварить на медленном огне, не допуская закипания, чтобы образовалась пенка. Мятные листья положить на дно прогретой чашки и залить готовым горячим напитком.

Мятно-цитрусовый кофейный напиток в турке

В зимнее время, когда цитрусовые плоды особенно ароматны, а листья мяты можно купить в супермаркете, рекомендуется порадовать себя насыщенным кофейным напитком.

Для этого потребуется:

• тонко срезанная цедра лимона и апельсина – полная столовая ложка;
• зерна молотые – 2 чайные ложки;
• вода – 150 мл;
• сахар по желанию.

Напиток будет готовиться в турке или небольшой кастрюле.

Порядок приготовления:

• На дно турки положить немного сахара и греть до состояния карамелизации.
• Добавить зерна и воду, а также цедру.
• Сварить обычным способом.

Для подачи толченую мяту положить на дно чашки и залить кофе.

Видео: Мятный мокко

Какао-бобы и кофейные зерна

Смешивать такие ингредиенты рекомендуется для повышения питательности напитка, что иногда практикуется в фитнес-клубах после тренировки. Кофе может подаваться с мятным сиропом или свежими листьями. Какао лучше использовать растворимый – для удобства.

Готовится напиток кофе с мятой и какао просто:

• Сварить эспрессо в турке или кофемашине.
• Добавить на одну порцию ложку какао-порошка и перемешать.

Украсить перед подачей листочками мяты, при желании можно добавить немного сливок для повышения жирности и питательности.

Мозг

Всем привет!

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉