Кофе Якобс: виды и вкусовые характеристики продукта. Ассортимент марки, ее происхождение, производственные мощности



Компания Якобс занимает второе место в мире по объемам продаж кофе – зернового, растворимого, молотого, капсульного. Торговую политику отличает внимание ко всем категориям населения. Каждый человек может найти для себя подходящий продукт: будь то владелец капсульной кофеварки или просто человек, изредка покупающий пачку молотого порошка на случай, если придут гости.

кофе якобс виды

История марки

Иоганн Якобс – немец по происхождению, до начала Первой мировой войны открыл в Бремене небольшой магазин по продаже товаров из колонизированных стран – чай, специи, кофе, какао бобы, шоколад.

Особым спросом пользовался у покупателей зерновой кофе с лучших плантаций мира. Торговля шла удачно, и молодой предприниматель решил открыть фабрику по обжарке зерен. Предприятие заработало и стало приносить солидный доход.

Во время войны продукцию перестали ввозить в страну и Иоганн Якобс переключился на другие продукты питания. По совету своего сына он продал один из центральных магазинов и принялся восстанавливать фабрику. Вскоре она заработала. Маркетинговый ход по продаже своих товаров в разных точках города также сработал, и торговля вновь стала приносить деньги.

Во время Второй мировой войны семейный бизнес вновь пережил банкротство, когда из-за авианалетов была уничтожена фабрика. К тому времени Якобсу-старшему было уже под 80 лет, и он с сыном снова восстановил предприятие. После войны компания Якобс, официально запатентованная, стала лидером по продаже кофе.

Производственные мощности

В результате слияния торговых марок компания Якобс вошла в концерн Крафт Фудс и выпускает свою продукцию под логотипами компаний Моккона, Сенсео, Тассимо, Пилао, Гевалия и других.

В России есть собственный завод по обжариванию зерен, который является собственностью Якобс и контролирует весь процесс производства. Также имеются фабрики Якобс в европейских странах, кто производитель, можно определить по этикетке. Продукцию можно купить с разными штрих-кодами, но качество всегда остается одинаковым, потому что сырьевая база не меняется.

Происхождение зерен

В состав Якобс Монарх, из чего делают молотый и растворимый кофе, входят зерна с разных точек мира – Бразилии, Индии, Вьетнама, Африки, Центральной Америки. Это арабика и робуста в различных пропорциях.

Поскольку продукт бюджетный, рассчитанный на массовое потребление в больших объемах, нельзя ожидать, что это будет элитная высокогорная арабика с уникальным вкусом.

Ассортимент продукции

Виды jacobs monarch, которые можно встретить на прилавках:

  • Классический состав кофе Якобс Монарх в зернах. Два вида – обычный и эспрессо, где смешаны робуста и арабика. Крепость высокая из-за робусты, которая также добавляет кислинки во вкус. Эспрессо сильно обжарен, по типу итальянского.
  • Видов молотого в вакуумной пачке два – Кронинг и Эспрессо. В России можно найти только второй вид. Кронинг выпускают на заводе в Бремене.
  • Состав растворимого кофе Якобс Монарх не отличается от Интенс, но второй вид сильнее обжаривается, что делает его крепче и более горьким.
  • Разница Голд и Монарх, наоборот, в менее сильной обжарке Голд. Хорошо гармонирует с молоком.
  • Растворимый крепкий Велюр выпускается в порошке, в отличие остальных гранулированных разновидностей. Новая технология обогащает напиток воздушными пузырьками, отчего в готовом кофе образуется высокая пенка. Вельвет – это самый нежный напиток с низкой крепостью.
  • Тассимо – капсулированный, выпускают в пачках по 16 стаканчиков. Есть капучино, латте с большим количеством сухого молока, обычный эспрессо.
  • 3 в 1 можно купить средней, слабой и высокой крепости. Это одноразовые дозировки.

Чтобы выбрать подходящий напиток для себя, можно перепробовать все виды в маленьких упаковках. Покупать следует в специализированных магазинах, так как продукцию иногда подделывают.

Видео: Обзор и тест кофе Jacobs Crema

Подделку можно отличить по неравномерно нанесенной краске на пачке, по швам, которые имеют различные неровности и перфорацию, по неправильно нанесенной дате (в поддельном варианте дату печатают вместе с упаковкой, и она отливает глянцем).

кофе якобс состав

Первую оригинальную пачку не рекомендуется выбрасывать, чтобы можно было сравнить со следующими экземплярами. В поддельной продукции состав зерна не соответствует стандартам, поэтому напиток будет получаться невкусный – водянистый, без аромата.

Тара, в которой выпускают кофе – 1 кг, 2,5 кг, 100 г, 400 г. Самые большие банки и упаковки предназначены для баров, кафе и ресторанов, где он быстрее расходуется и не теряет аромат. Для домашнего применения рекомендуется покупать небольшие пачки, чтобы за неделю выпить все количество.

Новые технологии производства – молотый в растворимом

Новая технология производства растворимого кофе отражена в названии Миликано. В каждой грануле находится молотый кофе. Заваривать его нужно в чашке, но при этом образуется небольшое количество осадка, ведь молотые частицы не растворяются в воде. Благодаря такому способу производства напиток получается ароматнее и больше похож на натуральный.

якобс монарх интенс отличие от обычного

Для людей, которые не употребляют кофеин по каким-либо причинам, разработан декофеинизированный растворимый напиток – Якобс Монрах Декафф. Из него удален практически весь алкалоид, но вкус сохранен, поэтому разницы не чувствуется.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:



Вам также будет интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *