Бренд Жокей существует на российском рынке уже 20 лет. Компания Орими Трейд – производитель чая и других марок кофе – поддерживает качество, поэтому покупателей не становится меньше. Иногда появляются новые сорта, как в свое время растворимые сорта Жокей.
Производитель кофе Жокей на данный момент выпускает зерновые, молотые и сублимированные разновидности, рассчитанные на большой потребительский рынок.
Линейка продукции
Все разновидности, представленные в линейке, выращиваются в Бразилии, Индии, Африке. Сразу стоит оговориться, что смешиваются не самые элитные сорта, но вполне приемлемые по стоимости и вкусовым характеристикам.
Чтобы получить определенный вкус, технологи смешивают арабику и робусту в разных пропорциях, экспериментируя с сортами. В состав некоторых видов кофе Жокей входит только арабика, но данные бленды не отличаются крепостью. Другие содержат больше кофеина за счет добавления робусты, в которой вдвое больше алкалоидов.
Зерновые виды
Зерновой купаж Жокей можно купить в тех же пропорциях, что и молотый. Преимущество кофейных зерен в том, что в целом виде они долго сохраняют свои ароматические качества и вкус. Предназначены бленды для потребителей, у кого дома есть кофемолка или кофемашина-автомат.
Перед самым приготовлением берется порция зерен и перемалывается, что позволяет получить более ароматный напиток.
Можно выбрать по качеству обжарки. Виды кофе Жокей:
Кто не любит горечь, рекомендуется покупать тот состав, где нет робусты.
На пачках с зерновым кофе имеется специальный фильтр, который способствует устранению углекислого газа из упаковки, препятствуя попаданию внутрь воздуха.
Растворимые
Из растворимых сортов можно выбрать Триумф, Фаворит, Империал или Чемпион. Продукция поставляется в стеклянных банках или фольгированных пакетах. Состав – от стопроцентной арабики до нескольких сортов.
Растворимый Жокей для заваривания в чашке производится из натуральных зерен – не самого лучшего качества, так как никто не использует элитные моносорта для изготовления сублимированного или порошкового кофе.
Плюс в том, что процесс производства проходит с минимальным доступом кислорода, поэтому гранулы меньше окисляются и дольше сохраняют вкус. Большое значение имеет упаковка, которая защищает состав от окисления.
Одноразовые пакетики 3 в 1 Жокей выпускаются в трех видах – Классик, Форте, Латте Арт. Их удобно носить с собой на работу или брать в путешествие. Заваривать можно прямо в чашке.
Молотый кофе
Молотые виды кофе Жокей представлены классическими и ароматизированными разновидностями. В первом случае вкус создается с помощью комбинации сортовой арабики в различных пропорциях по крепости и другим характеристикам. Во втором добавлены натуральные ароматизаторы, например, эфирные масла фруктов, цитрусовых.
Классический
Это смесь зерен арабики, выращенной в Центральной Америке, Индии и Уганде. Профессионалы знают, что в Индии растет не самая лучшая арабика, так как климат там дождливый и непредсказуемый.
Поэтому Классический зерновой крепкий состав получают не только арабикой. Для интереса можно рассмотреть зерна: у робусты полоска посредине ровная, у арабики изогнута английской буквой S. Если подобное различие встречается, значит крепость достигается зернами робусты.
Помол средний, подходит для кофемашин, заваривания в френч-прессе, гейзерной или капельной кофеварки. Обжарка средняя.
Восточный
Для восточного приготовления в турке должна соблюдаться степень помола – самая мелкая. В линейке есть два сорта, которые могут использоваться для этой цели:
Такие разновидности также подходят для заваривания напитка Жокей в чашке.
Итальянский
Caffe Italiano Жокей в желтой пачке отличается очень темной обжаркой, характерной для того региона. Тонкая степень помола позволяет готовить напиток в кофемашине, чашке, турке. Зерна для купажа берутся из Эфиопии, Бразилии, Центральной Америки, Индии.
Традиционный
Состав Традиционного кофе Жокей – арабика и робуста из Африки, Бразилии и Индии. Это один из самых крепких купажей с характерной горчинкой, со вкусом шоколада. Степень помола и обжарки – средняя.
Ароматизированные сорта
Для изготовления ароматизированных купажей производитель использует бразильские сорта с сильной обжаркой. Этот вид подходит для приготовления коктейлей и десертов, где должен присутствовать сильный вкус.
Ирландский
Ирландские сливки – купажный сорт, который пробовали все почитатели марки. В его палитре нотки бренди и молочных сливок. Напиток крепкий, поэтому рекомендуется только в утреннее и обеденное время.
Красный апельсин
Кофе Жокей Красный апельсин получен благодаря одному из сортов бразильской арабики, имеющей цитрусовые нотки в зернах. Терпкий вкус сочетается с крепостью и кислинкой. Горечь в этом купаже отсутствует.
Баварский шоколад
Темная обжарка арабики и робусты придает напитку шоколадный привкус со сладким послевкусием. Помол мелкий, поэтому подходит для варки в турке или заваривания в чашке.
Лесной орех
Привкус лесного ореха ощущается вместе со сладким послевкусием. Горечь в бленде отсутствует, так как используется только арабика. Сорт не самый крепкий в линейке.
Преимущества марки
Среди преимуществ молотого кофе Жокей можно отметить:
О том, что компания производит напиток эконом-класса хорошего качества по доступной цене, свидетельствует постоянный рост прибыли и количества покупателей.
Видео: Стоит ли покупать кофе Жокей
Недостатки
Нужно быть реалистом: по той цене, которую назначают супермаркеты на Жокей, нельзя получить элитный сорт из Эфиопии, как заявляет производитель. Нужно знать, что в том регионе произрастают как элитные деревья, так и обычные – это зависит от местности, где расположена плантация.
Элитные сорта продаются только в специализированных магазинах, ни с чем не смешиваются. Все остальные закупают производители блендов, стоят они гораздо меньше.
Уганда, Индия, Бразилия, Вьетнам также большую часть сырья получают с обычных деревьев, растущих ниже 400 метров над уровнем моря.
Равнинные деревья не дают ярких запоминающихся вкусов, поэтому реклама немного преувеличивает достоинства марки.
Критерии выбора
Выбирать разновидность из ассортимента можно по нескольким задачам. Прежде всего важно, где будет готовиться напиток. Если в турке, нужно обращать внимание на помол, чтобы все ароматические вещества экстрагировались в воду за короткое время.
Для рожковой кофеварки и кофемашины помол нужен средний, чтобы жидкость не останавливалась в варочном блоке.
Остальное – дело вкуса. Если человек предпочитает горчинку и сильный шоколадный привкус, ему подойдет смесь с сильной итальянской обжаркой. Для любителей мягких ароматов и сливочно-орехового вкуса, лучше взять среднюю обжарку и добавить туда молоко, сливки.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉