В 17 веке, когда кофейные зерна начали завозить в Австрию, горький вкус напитков не всем пришелся по вкусу. Одно время был застойный период в продажах. Поскольку жареные зерна нельзя было долго держать неиспользованными, предприимчивый хозяин кофейни решил смешать робусту с молоком. Так возник классический рецепт кофе по-венски – название закрепилось прочно, но появилось множество разнообразных… Читать дальше Кофе по-венски – разновидности, популярные рецепты, как правильно подавать на стол

С тех пор, как в популярный напиток запретили добавлять экстракт растения коки, роль энергетического компонента стал выполнять кофеин. Первоначальный вариант энергетика предполагал 2 стимулятора – кофеин и кокаин. Сейчас только один – кофеин. Древний рецепт колы Эффект кофе с колой оказывает на психику возбуждающее воздействие. Раньше было принято долго жевать листья, при этом концентрация алкалоида… Читать дальше Кофе кола – эффективность энергетика, последствия и популярные рецепты

Крепкий кофе могут пить не все и не часто, поэтому в качестве альтернативы можно представить рецепт по-баварски – кофе или американо, который не отличается привычной крепостью, но имеет сильный аромат и вкус любимого напитка. Его можно приготовить любым способом, даже в обычной турке, выбрав для себя подходящие ингредиенты. Это может быть лимон, шоколад, восточные сладости,… Читать дальше Кофе по баварски или шоколадный десерт: варианты приготовления, способ подачи, дополнительные ингредиенты

После открытия бодрящих свойств кофейных зерен, встал вопрос – каким образом их приготовить, чтобы большая часть веществ попала в организм. В 1 тысячелетии нашей эры люди просто жевали зерна, затем стали размачивать их в воде (благо – горячий воздух и песок хорошо прогревал посуду), после этого придумали измельчать кофейные зерна и варить. С развитием торговых… Читать дальше Как варить кофе по турецки в турке: история появления рецепта, способ приготовления в домашних условиях