При пользовании автоматической кофемашиной или рожковой кофеваркой ничего мерять не нужно – автомат сам отмеряет количество, а в рожок помещается порошка на 2 порции. Если варить напиток в большом кофейнике, то количество легче мерять вручную.
Для этого нужно знать, сколько грамм кофе в чайной ложке, столовой или кофейной, молотого или растворимого. Сразу нужно уточнить, что вес растворимого порошка вдвое меньше зернового. Есть разница, когда был сделан помол, потому что количество влаги в свежемолотом кофе выше, следовательно – он немного тяжелее.
Вместимость чайной ложки
1 чайная ложка – сколько грамм кофе:
Калорийность – 0,02, кофеина – 40 мг. В день можно заваривать 7 – 8 ложек молотого порошка, чтобы не было передозировки.
Если нужно отмерить больше, то достаточно знать, что 50 г порошка – это 10 – 11 ложек, 100 соответственно вдвое больше: 21 – 22 ложки.
Чем грубее помол, тем больше вес. Для турки обычно берут больше кофе, так как фракция очень мелкая, но занимает место.
Вес кофе в столовой ложке
Для столовой:
Если взять 1 ст. л. зерен и смолоть, то выйдет дозировка на 1 порцию эспрессо – 7 г. Если сделать крепче, кладут в кофемолку 1,5 или 2 ст. л.
Обычно в комплекте с кофеваркой идет специальная мерная семиграммовая ложечка, в которой правильно рассчитана дозировка на один эспрессо. Для готового порошкового аналога можно пользоваться ею. Если прибор утерян, его можно купить в специализированном магазине.
Имеется ввиду, что кухонные принадлежности отличаются по вместимости. Очень точно отмерить количество можно только на кухонных электронных весах, если они имеются в хозяйстве, но обычно такой точности не требуется если люди знают собственные предпочтения по крепости. Самыми точными показателями обладают старые столовые приборы – они выпускались практически одинаковыми по вместимости.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉