Утро: кофе пить до или после завтрака. Насколько полезно утреннее кофепитие. Симптомы привыкания



90% взрослого населения начинают утро с кофе – вредно ли пить его каждый день зависит от того, сколько кофеина попадает в организм, по какому рецепту готовится, с какими добавками подается. Этот напиток собрал вокруг себя множество домыслов и фактов, в которых нужно подробно разобраться.

Единственным правильным решением – пить или не пить кофе с утра – являются собственные ощущения. Сколько бы человеку не рассказывали, что это вредно, хорошее самочувствие после порции напитка не заставит его это бросить.

кофе с утра

Кофе утром – польза или вред

Чтобы проснуться и выйти из состояния усталости, начать работать, многие выпивают чашку эспрессо или доппио. В результате в мозге человека начинает вырабатываться дофамин.

Это вызывает чувство удовлетворения, удовольствия. Обратная сторона нейромедиатора – формирование зависимости, в том числе от кофе. Недостаток дофамина вызывает торможение ЦНС, психические расстройства, может стать причиной депрессии. В этом плане можно сказать, что чашка кофе с утра – это польза для всего организма, в первую очередь для мозга.

Утром при употреблении кофе натощак пищеварительная система принимает на себя основной удар. Причина – не кофеин, а содержащиеся в зернах хлорогеновая кислота. При таком режиме начинается изжога, так как желудок вырабатывает слишком много соляной кислоты.

После этого возможно появление гастрита и язвы. Вредно ли пить кофе по утрам натощак – да. Кроме желудка страдает поджелудочная железа, потому что напиток имеет свойство обезвоживать ткани, а поджелудка весьма чувствительная к жидкости. Недостаток воды в организме сказывается на количестве пищеварительных соков.

В связи с этим можно довести свою поджелудочную железу до воспаления, которое называется панкреатит и длительное время питаться только диетическими продуктами. Кофе в таком случае придется исключить полностью.

Видео: Учёные выяснили, стоит ли пить кофе по утрам

Если мысли о кофе утром не дают покоя, лучше сделать это правильно:

  • После сна сразу выпить 2 стакана чистой негазированной воды.
  • Подождать 10 – 15 минут.
  • Выпить кофе.

Что происходит в таком случае: вода поступает в пищеварительную систему и начинается производство пищеварительных соков. Все органы готовы к перевариванию пищи, поджелудочная получила свою порцию жидкости и чувствует себя хорошо.

Кишечник также получает сигнал, что можно начинать работу. Первое, что необходимо сделать утром в идеале – это опорожнить кишечник. В этом случае кофе может хорошо помочь, особенно в тандеме с водой.

Люди, у которых имеется склонность к запорам, могут решить свои проблемы водой и кофейными зернами. Полезно ли в меру пить кофе по утрам – да.

Вообще, судить о том, полезно или вредно пить кофе по утрам, можно только с позиций своего самочувствия.

Кофеин – сколько в день полезно

Существуют усредненные нормы употребления кофеина в день. Кому-то они покажутся мизерными, кому-то – огромными. Эта цифра – 400 мг и она считается безопасной. Для сравнения – смертельная доза для человека – 10 г. Чтобы ее получить, нужно выпить около 15 л энергетического напитка в день. Это трудно сделать даже бывалому кофеману.

За один присест не желательно выпивать более 200 мг кофеина – это примерно 3 чайные ложки кофейной заварки. При условии, что человек здоров.

В разных сортах зерен находится разное количество кофеина: в робусте его больше, в арабике – меньше. В зависимости от того, какой сорт человек предпочитает, содержится определенное количество алкалоида. Можно самостоятельно подсчитать, но вряд ли кто-то из здоровых людей будет это делать. Полезно ли пить кофе по утрам, зависит от сорта зерен и количества напитка.

полезно ли пить кофе по утрам

Какой лучше пить – натуральный или растворимый

Стоит ли пить растворимый кофе по утрам? Не желательно, потому что в процессе экстракции веществ из зерен применяются химикаты. В основном это кислоты, которые негативно влияют на состояние пищеварительной системы, о чем было сказано выше. Вкус сублимированных гранул отдаленно напоминает кофе, поэтому смысла в нем мало, так же как кофеина, ради которого напиток пьют.

Лучший вариант, чтобы проснуться – зерна слабой обжарки, зеленый кофе или настойка по О. де Бальзаку (что это такое?) Великий писатель опытным путем обнаружил, если настоять зерна в течение ночи, то напиток становится очень крепким.

В нем содержится практически вся суточная доза кофеина – около 360 мл. Ученые провели эксперимент и подтвердили факт. При этом хлорогеновая кислота не попадает в напиток, так настойка делается в холодной воде. Если пить такой напиток по утрам – кофе не нанесет большого вреда пищеварению.

До или после еды – что полезнее

Чашечка кофе утром после еды – это стимуляция пищеварения, в частности печени и желчного пузыря. Поэтому считается, что кофейные зерна – это профилактика цирроза (рака печени). Если совмещать ритуал с приемом воды натощак перед едой, то можно говорить о его пользе.

На голодный желудок принимать пищу или напитки, имеющие кислую реакцию, не рекомендуется. Особенно тем людям, у кого есть проблемы с ЖКТ. Запрещено пить кофе в период обострения панкреатита или в период ремиссии после приступа.

Дело в том, что воспаленные протоки поджелудочной железы спазмируются и ферменты начинают разрушать ткани собственного организма. Если такой процесс начался, он чреват некрозом органов и летальным исходом в течение короткого времени.

При каких болезнях полезен кофеин

Врачи рекомендуют употреблять кофеин из зерен для профилактики нервных заболеваний – болезнь Альцгеймера, Паркинсона. В результате плохого обеспечения кровью и кислородом участков головного мозга, нейроны гибнут, у человека начинается слабоумие. Кофеин предотвращает этот процесс, повышая артериальное давление.

При болезни Паркинсона мозг постепенно перестает контролировать участки тела и психическое состояние. Ученые заметили, что у людей, регулярно употребляющих кофе, реже возникают симптомы данного заболевания. Причина та же: кровоснабжение мозга из-за кофеина улучшается, даже если есть наследственная предрасположенность.

При каких болезнях кофе запрещен

Пользу или вред приносит кофе по утрам людям, имеющим стойкие нарушения по здоровью, зависит от стадии болезни и количества кофейных зерен, которые человек привык употреблять. Иногда необходимо срочно снижать дозировки или вовсе отказываться от кофеина ради сохранения здоровья.

Кому запрещено пить кофе:

  • Людям, у кого диагностировали атеросклероз сосудов. При поступлении кофеина они сужаются, наличие жировых отложений на стенках может вызвать закупорку и полную непроходимость кровяного русла.
  • При хронической гипертензии, когда нарушен механизм регулировки артериального давления.
  • При калькулезном холецистите кофеин может вызвать спазмы желчного пузыря и движение конкрементов, что вызывает резкую сильную боль и плохое самочувствие.
  • Людям с эндокринными нарушениями работы надпочечников, щитовидной железы.
  • При недостаточности работы сердца, почек, а также при сердечной аритмии.
  • При плохом усвоении кальция – это касается женщин в период менопаузы, когда снижается количество эстрогена, и костная ткань становится хрупкой. В этот период важно исключить все продукты и напитки, мешающие минералу усвоиться.

Если прописаны лекарства, нужно узнать у лечащего врача, можно принимать их с кофе. Например, эффект антидепрессантов полностью исчезает под действием кофеина, так как данные вещества имеют противоположную направленность в организме.

Чем заменить кофеин

Бодрящий эффект можно получить, принимая аминокислоты – L-тирозин и L-карнитин. Эти вещества дают энергию для физической и умственной работы. Если дело не в кофеине, а во вкусовых пристрастиях, можно пить цикорий – он больше всего похож на кофе. Хорошая альтернатива – кероб.

полезно ли кофе по утрам

Если организм отвык вырабатывать кортизол и утром человек чувствует упадок сил, слабость до тех пор, пока не получит дозу кофеина, можно попробовать готовить следующий напиток:

  • Взять стакан теплой воды.
  • Добавить туда сок половины лайма.
  • Насыпать и размешать 1/3 чайной ложки соли.

Коктейль стимулирует щитовидную железу и она начинает вырабатывать гормон стресса по утрам, в результате чего человеку легче отвыкнуть от кофе.

Растительный препарат для активизации работы мозга – гинкго-билоба или готу-кола – может помочь активизировать нейроны и снизить количество употребляемого кофеина.

Какие добавки вредят здоровью

Имеет значение для здоровья, с чем пьют кофе по утрам. Японские ученые провели исследование и установили, что молоко вредно для людей старшего возраста. Дело в том, что молочный сахар и трансжиры влияют на прочность костей.

Можно сделать вывод, что кофе со сливками, кофейно-молочные коктейли, латте лучше не пить, чтобы не навредить костям. Принято считать, что у женщин эта проблема выражена ярче, но молоко также вредно мужчинам, как и женщинам.

Полезные специи

Вредно ли кофе по утрам со специями?

Для этого нужно знать, какие из них как влияют на организм:

  • бадьян и анис улучшает работу кишечника;
  • гвоздика улучшает состояние слизистых оболочек верхних дыхательных путей, избавляет от простуды;
  • черный перец, который также кладут в кофе, способствует иммунизации организма;
  • если добавлять в кофе куркуму, можно привести в порядок желчный пузырь и печень;
  • ванильные палочки препятствуют появлению мозговых нарушений;
  • корица контролирует количество глюкозы и предотвращает переедание;
  • имбирь улучшает метаболизм и способствует похудению.

Почему вредно пить кофе по утрам, если не превышать дозировок и добавлять лечебные специи. Главное – ориентироваться на хорошее самочувствие.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:



Вам также будет интересно почитать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *