Кофе-раф отличается от обычного капучино или латте тем, что все ингредиенты смешиваются и взбиваются вместе. Таким образом можно приготовить цветочный кофе с лавандой. Купить лаванду можно в интернет-магазинах или вырастить у себя на подоконнике, в саду.
Ингредиенты
Для рецепта кофе с лавандой потребуются молотые зерна, сливки и сахар, а также сушеные цветки. Если брать сливки 20 – 30% жирности, то напиток получится калорийный, но вкусный. Снизить калории можно обезжиренным молоком и искусственными подсластителями, оставив как изюминку лавандовый аромат.
Кофейные зерна для турки следует брать мелкого помола, чтобы все эфирные масла экстрагировались в кофе. Если заваривать во френч-прессе, то подойдет крупный или средний помол.
Для первой пробы рецепта пряности необходимо взять поменьше, так как вкус у нее довольно терпкий – не всем нравится. Для этого добавляют молоко, чтобы немного смягчить его.
Как готовить лавандовый кофе-раф
Понадобится:
Порядок приготовления:
Видео: Как приготовить кофе с ароматом лаванды
Желательно не добавлять никакие другие специи, чтобы они не перебили аромат цветков в кофе – лаванда должна чувствоваться наравне с зернами. Несколько мелких цветков можно посыпать сверху для украшения.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉