Для тех, кто любит экспериментировать со вкусами, можно попробовать, как приготовить в домашних условиях рецепт кофе с халвой, а также латте, кофе-раф или капучино. Хотя этот рецепт был придуман не так давно, он почему-то кажется очень древним. Вероятнее всего, из-за восточного происхождения халвы. Благодаря сахару, которые есть в ней, в сам напиток можно не добавлять его дополнительно.
Кофе с халвой скорее называют десертом, чем напитком, потому что по консистенции он густой. По отзывам людей сразу видно, что он не всем нравится из-за ощущения, что налили масла в напиток. Также может не подходить и степень жирности. Этот десерт явно не для тех, кто поддерживает фигуру, ведь калорийность латте с халвой около 500 единиц в зависимости от жирности молочных продуктов.
Как подобрать ингредиенты
Для того, чтобы примериться к вкусовым особенностям десерта, можно для начала попробовать его по-отдельности, вприкуску. Если понравится, сделать смесь в блендере.
Чтобы приготовить кофе с халвой, нужно подобрать ингредиенты:
Зерна подбирают по вкусу. Можно даже попробовать горькую робусту, возможно понравится такой вариант.
Чтобы сделать более крепкий эспресо, варить его лучше в турке, доводя до кипения три раза и выключая газ, либо снимая с плиты. Это будет настоящий восточный шедевр.
Обязательно использование специй, например, корицы или кардамона. Они добавят новые вкусовые и ароматические нотки в десерт.
Видео: Халвичный латте — рецепт
Рецепты
Для самого простого рецепта, как сделать кофе с халвой дома, понадобится:
Приготовление:
Дело в том, что готовить одну порцию в блендере не очень удобно, если у него большая смесительная емкость, поэтому для пробы подойдет ручной способ.
Слоеный вариант
В этом случае необходимо смешать халву (50 г) с молоком (100 мл) и поставить смесь греться на плиту. Доведя до кипения при постоянном помешивании, ее снимают с огня. Немного (50 мл) сливок взбивают в пену. Готовый кофе выливают в стакан, затем молочную смесь, затем пенку.
Холодный рецепт
Принцип подготовки ингредиентов тот же, что и предыдущем случае. Количество продуктов одинаковое на одну порцию. Только компоненты остужают перед смешиванием и добавляют туда лед, мятный или лимонный сиропы. Такой рецепт кофе с халвой подходит для кофейни летом, куда люди приходят выпить или поесть чего-то холодного и освежающего.
В кофейне Шоколадница подают ленивый рецепт латте-халва, для которого все ингредиенты соединяют по очереди и взбивают. При этом получается легкий воздушный, но очень калорийный десерт, привкус которому задают сиропы – кленовый, карамельный, шоколадный, мятный, фруктовый или цитрусовый. Добавки специй способны немного изменить вкус, но используют их на свое усмотрение, не перебарщивая, чтобы не заглушить восточный аромат напитка.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉