Сколько грамм кофе уходит на 1 чашку в кофемашине. Какие машины более экономные

Выбор агрегата для варки кофе, даже самого дешевого, связан с одним важным моментом: расход кофе в кофемашине или еще каком-либо устройстве. Забегая наперед – чем дешевле кофеварка, тем больше расходуется молотого (а также зернового) кофе.

Попробуем наглядно просчитать, сколько грамм зерен кофе идет на одну чашку эспрессо в кофемашине, за сколько по времени уходит 1 кг зерен и сколько чашек можно получить с этого количества заварки.

Преимущества машин-автоматов

На сколько чашек хватает 1 кг кофе в зернах в кофемашине зависит от марки агрегата, а также настроек, которые автоматически отбирают количество заварки, сколько надо на одну порцию.

Принято считать, что оптимальная дозировка для эспрессо от 7 до 9 г порошка. При этом получается густой, ароматный напиток, в котором раскрывается весь вкусовой букет. Если взять меньше – кофе будет слабый, водянистый, для некоторых кофеманов вообще не приемлемый.

При большем расходе крепость увеличится, соответственно кофеина в организм поступит больше. Такой напиток лучше пить по утрам для бодрости.

В агрегатах, которые работают помповым методом, то есть нагнетают давление до 9 атмосфер, расход кофе на одну чашку в кофемашине меньше – хватает 7 г. Вода под давлением проходит через кофейную таблетку, экстрагируя все органические вещества. Такие автоматы или полуавтоматы стоят дороже – хороший прибор можно купить за 500 – 700 долларов.

Кофеварки бойлерного типа также создают давление, но оно образуется благодаря закипанию воды и выделению пара. 3 – 4 атмосферы не способны так экстрагировать бобы, как 8 – 9, поэтому качество напитка будет хуже при 7 г, понадобится 8 – 9. Бойлерные приборы стоят от 200 до 400 долларов, есть дешевле, но без дополнительных функций – только эспрессо.

Видео: Основные принципы настройки кофемашины

Расход молотого порошка

На данном этапе уже можно сделать вывод, что хорошая кофемашина расходует меньше сырья при эксплуатации, но дороже стоит при покупке. Дешевые приборы берут больше заварки, то есть пачка будет заканчиваться быстрее.

Рожковые кофеварки – расход

Рожковые модели – хорошая альтернатива автоматическим:

• стоят дешевле;

• больше механических функций, значит реже ломаются;

• есть многофункциональные приборы, ничем не уступающие автоматам – полупрофессиональные.

Сколько грамм зерна в кружке кофе также зависит от сорта. Если он дорогой, с высокогорных плантаций, вкус можно почувствовать даже при 5 – 6 граммах. Более дешевые купажи расходуются быстрее, если покупать килограммовую пачку.

Если есть электронные настройки, то они касаются только количества воды в рожковых моделях, так как рожок пользователь заполняет сам, сколько считает нужным.

Количество заварки в капсулах

Отдельный разговор о капсульных кофемашинах. Они самые дешевые на рынке, поэтому покупатели-незнайки радуются, приобретая маленькую кухонную модель, получая в подарок пачку капсул. Дальше начинаются проблемы:

• где купить подходящие капсулы;

• как найти многоразовый стаканчик по размеру, чтобы не покупать дорогой оригинальный кофе.

Иногда случаются казусы: кому-то дарят набор капсул не по размеру, приходится разбирать их и использовать без стаканчиков, засыпая в рожок или гейзерную Моку.

Количество, сколько грамм кофе в зернах нужно на одну чашку, каждая марка определяет по-своему. Самыми щедрыми считается фирма Неспрессо – для некоторых моделей выпускаются капсулы по 9 г кофе внутри.

Мозг

Всем привет!

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉