Норма кофе в день на человека считается индивидуальной, но по общепринятым показателям не должна превышать 400 мг кофеина в напитке. Для кого-то это очень много, кто-то не ощущает такого количества стимулятора. Детям вообще не рекомендуется этот напиток, разве что без кофеина.
Сколько чашек кофе можно пить в день, но без вреда для здоровья организма, зависит от многих показателей – сортовые виды растения, регион произрастания, способ приготовления и обжарки.
Растворимый и зерновой кофе – отличия по составу
Состав растворимого кофе отличается содержанием кофеина, суточную норму которого для человека можно увеличить при употреблении такого напитка. Технология производства заключается сначала в обжаривании зерен, при этом теряется часть активных и полезных веществ, в том числе антиоксидантов. Затем перемолотый порошок заваривается, вещества экстрагируются в жидкость. Далее поступают одним из следующих способов:
Врачи и диетологи негативно отзываются о растворимых гранулах, так как их употребление вызывает повышенное выделение желудочного сока. Норма кофеина в этом случае не играет роли – напиток и без него наносит ущерб организму. Сколько растворимого кофе можно пить в день, если содержание активного вещества в растворимых гранулах примерно 70 – 100 мг? По максимальным меркам – 4 чашки.
Черные обжаренные или зеленые зерна намного полезнее. При этом не обжаренные даже показаны при некоторых заболеваниях и способны сжигать жир очень быстро. В черных зернах содержание полезных веществ меньше, так как они улетучиваются при обжарке. Норму кофеина в день можно определить:
Качество и количество стимулирующих веществ зависит от местности, где росли кофейные деревья, способе обработки зерен и обжарки, а также от технологии приготовления и помола. Самым крепким из напитков считается сваренный в турке мелкого помола.
Противопоказания к употреблению
Дневную норму кофеина следует снизить тем людям, у кого есть склонность к скачкам артериального давления или стойкой гипертонии. Заболевания сердца и сосудов, такие как тахикардия, ишемия, также являются ограничением к употреблению напитка. Без кофеина его пить разрешают.
Учитывая тот факт, что кофе способствует вымыванию кальция из костей, его ограничивают людям с начальной стадией остеопороза.
Хотя здесь дело не столько в кофеине, сколько в способе питания человека. Если общий уровень кислотности выше нормы, организм будет использовать кальций для ее нейтрализации. В этом случае кофе только повышает кислотность, тем самым влияя на решения организма.
Людям с повреждениями слизистой оболочки желудка не рекомендуется пить растворимый напиток, а также кофе без кофеина, так как его извлекают из зерен с помощью кислот.
Показания к употреблению
Как часто можно пить кофе зависит от того, какие у человека есть предпосылки к болезням. Например, замечено, что кофеин оказывает стимулирующее влияние на кишечник, тем самым усиливает перистальтику.
Это снижает риск заболеваний раком. Людям, у которых наблюдаются частые запоры, рекомендуется в день выпивать 3 чашки напитка – не важно черный или зеленый. Происходит это из-за стимулирующего воздействия на стенки желчного пузыря.
Видео: Как правильно пить кофе с пользой для здоровья
Намного больше пользы в зеленом напитке, хотя вкус у него не настолько приятный, как у черного. Регулярное употребление зеленого кофе способствует бодрости и активности – держится состояние в два раза дольше, чем после черного.
Холестериновые бляшки на стенках сосудов можно успешно ликвидировать регулярным употреблением зеленого кофе. Исследования доказали, что кофеин блокирует вещества, влияющие на потерю памяти.
Симптомы отравления
Если человек почувствовал головную боль, тошноту, сбой сердечного ритма, паническое состояние и нервозность, возможно, он отравился крепким кофе. Произойти это может случайно, если не знать, что пить и в каких количествах.
Состояние может сопровождаться кишечными расстройствами и обезвоживанием. При этом возможна потеря сознания. Это происходит при значительном превышении суточной дозы кофеина – выше 600 – 800 мг.
Зеленый напиток менее токсичен, поэтому для увеличения работоспособности лучше заваривать зеленый кофе. Для этого его заваривают как чай с большим количеством воды. Бодрящий эффект наступает через 15 – 20 минут после употребления.
Первая помощь человеку, который отравился
Сразу можно дать человеку выпить побольше воды. Если желудок не работает, жидкость очистит его и начнет всасываться в кровь. Помогает активированный уголь или энтеросгель, но только после очищения желудка рвотой.
Вероятность отравления выше у ослабленных людей, при употреблении на голодный желудок, при нарушении водного режима, а также у женщин, которые злоупотребляют энергетиками и таблетками для похудения.
Сколько и когда лучше употреблять кофейный напиток
Учитывая общепринятую норму – до 400 мг кофеина, можно рассчитать приблизительное количество чашек или сколько раз в день можно пить кофе:
Лучшее время – утро, обед и послеобеденное время. Вечером не рекомендуется, особенно людям, страдающим бессоницей.
Если имеются проблемы с ЖКТ, то напиток рекомендуется пить после приема пищи, молочные добавки помогут снизить вредное воздействие на слизистую желудка.
Если есть привычка всегда пить утренний напиток в определенного сорта и крепости, то следует быть осторожным в специализированных точках, где зерна могут быть более качественными.
Можно ли пить кофе беременным женщинам
Ранее считалось, что избыточное употребление кофе может спровоцировать выкидыш, отслоение плаценты, преждевременные роды. Но впоследствии выяснилось, что для этого должны быть физиологические патологии у беременных.
Если женщина не имеет склонности к повышенному артериальному давлению, чувствует себя хорошо, то 1 – 2 чашки в день можно выпить.
При этом необходимо учитывать количество выпитой жидкости. Желательно перед чашкой кофе выпить стакан чистой негазированной воды, чтобы избежать обезвоживания. Дело в том, что организм женщины работает за двоих, в том числе мочевыделительная система. Чрезмерное употребление кофе может вызвать усиленное мочеиспускание и обезвоживание плода.
Категорически запрещены любые энергетики, если у женщины наблюдается преэклампсия. Это состояние опасно для жизни матери и ребенка, обычно развивается после 20 недели и может перерасти в эклампсию – генерализованные судорожные припадки. Причина до сих пор не ясна, но по статистике заболеванию подвержены 5 – 7% женщин. Учитывая, что кофеин вызывает сужение сосудов, он категорически запрещен.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Всем привет!
Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.
Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉